La bola de lomo congelado es un corte de carne vacuna magro y tierno, proveniente del cuarto trasero de la vaca (sobre la cara interna del muslo o fémur). Comercializado congelado para preservar sus propiedades, es muy versátil y se utiliza principalmente para preparar milanesas, bifes, guisos, estofados y carnes al horno.
Ficha del Producto
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Peso Pieza
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Peso Caja
1/4
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Piezas por Caja
5 kgs aprox la unidad
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Origen
Producto procesado