Las patatas corte steak house (o steak fries) se caracterizan por ser papas cortadas en gajos grandes, anchos y planos, habitualmente con unas dimensiones aproximadas de 9x18 mm o 10x20 mm.
Este tipo de corte rústico y robusto busca el equilibrio perfecto: un exterior muy crujiente tras la fritura o el horneado, manteniendo un interior tierno, carnoso y con mucho sabor a patata.
Son el acompañamiento por excelencia en los restaurantes de carne y hamburgueserías gourmet gracias a su gran consistencia.
Ficha del Producto
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Peso Pieza
2,5 kg / bolsa
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Peso Caja
10 kgs.
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Piezas por Caja
4 bolsas por caja
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Origen
Belgica